「ホームページ、一応作ったんだけどね…」
そう言いながら、少し寂しそうな表情を浮かべる飲食店オーナーさんに、私たちは何度も出会ってきました。
お金をかけてホームページを作った。メニューも写真も載せた。地図もある。でも、アクセス数を見ても全然伸びない。「ホームページ見て来ました」というお客様もほとんどいない。
「作っただけじゃダメなのかな…」 「でも、何をすればいいのかわからない」
毎日、朝から晩まで厨房に立ち、ホールで接客し、仕込みをして。その合間に、ホームページのことまで考える余裕なんて、正直ないですよね。
この記事では、忙しいあなたに寄り添いながら、飲食店のホームページで集客する方法を、できるだけわかりやすくお伝えします。
Contents
「作っただけ」では見つけてもらえない現実
お客様は、あなたのお店を探している
今この瞬間も、誰かがスマホで「川崎 イタリアン」「武蔵小杉 ランチ おすすめ」と検索しています。
お腹を空かせて、美味しいお店を探している。デートで使えるお店を探している。家族で行けるお店を探している。
あなたのお店は、その検索結果に出てきますか？
もし出てこなければ、どんなに料理が美味しくても、どんなに素敵なお店でも、そのお客様との出会いは永遠に訪れません。
ライバル店は、もう動いている
近所のあのお店、いつもお客様で賑わっていませんか？
料理の味は、正直うちの方が上だと思う。雰囲気だって負けてない。なのに、なぜあのお店ばかり…。
もしかしたら、その差は「ホームページの使い方」にあるかもしれません。
「食べログがあるから大丈夫」じゃない理由
「うちは食べログに載ってるから」
確かに、食べログやぐるなびは大切です。でも、それだけでは足りません。
なぜなら、そこにはライバル店もたくさん並んでいるから。同じ条件で比較されて、選ばれなければ意味がありません。
でも、あなた自身のホームページなら、あなたのお店の魅力を、誰にも邪魔されずに伝えられます。あなたのペースで、あなたの言葉で、あなたのこだわりを語れます。
ホームページで集客する、7つの方法
難しいことは、ありません。できることから、一つずつ始めていきましょう。
1. 「今日のランチ」を発信する勇気
毎日同じメニューを提供しているお店なら別ですが、日替わりランチや季節のメニューがあるなら、それを発信しましょう。
「今日のおすすめは、〇〇です」 「旬の△△を使った、限定メニュー始めました」
たった一行でもいいんです。更新されているホームページは、「このお店、ちゃんと営業してるんだ」という安心感を与えます。
SNSと連動させれば、さらに届く人が増えます。
「毎日更新なんて無理」と思いましたか？
大丈夫です。週に一回でも、月に二回でも、できる範囲でいいんです。0と1では、天と地ほどの差があります。
2. 写真は、あなたの最強の武器
飲食店にとって、料理の写真は何よりも大切です。
でも、プロのカメラマンを呼ぶ必要はありません。今のスマホのカメラで十分です。
撮るときのコツ：
- 自然光の入る明るい時間帯に撮る
- 料理を斜め上から撮る（真上より立体感が出ます）
- 余計なものを写さない
- できたての、一番美味しそうな瞬間を撮る
シズル感（美味しそうな感じ）が伝われば、それだけで「食べたい！」と思ってもらえます。
3. 「検索で見つけてもらう」ための小さな工夫
難しい専門用語は、ここでは使いません。誰でもできる、シンプルな方法だけお伝えします。
ページのタイトルに、お客様が検索する言葉を入れる
例えば：
- 「川崎駅徒歩3分 | 本格イタリアン〇〇」
- 「武蔵小杉 個室完備の和食居酒屋」
- 「溝の口 子連れ歓迎のカフェ」
お客様が検索するであろう「地名」「料理のジャンル」「特徴」を、自然に入れるだけです。
店舗情報は、どのページからも見られるようにする
住所、電話番号、営業時間、定休日。この情報が見つけにくいホームページ、意外と多いんです。
お客様は急いでいます。迷わせたら、その時点で離れていきます。
4. Googleマップに、あなたのお店を正しく載せる
「Googleビジネスプロフィール」（旧Googleマイビジネス）、登録していますか？
これは無料で使えるのに、とても強力なツールです。
誰かが「近くの ラーメン屋」と検索したとき、地図とともにお店の情報が表示される。あれです。
登録して、写真を載せて、営業時間を正確に記入する。それだけで、地域のお客様に見つけてもらいやすくなります。
さらに、お客様からの口コミに返信すると、「このお店、ちゃんとしてる」という印象を与えられます。
5. ストーリーを語る
あなたのお店には、必ず「ストーリー」があるはずです。
- なぜこの場所でお店を開いたのか
- どんな想いで料理を作っているのか
- この一品には、どんなこだわりがあるのか
- 常連さんとの、心温まるエピソード
そうした物語は、ただのメニュー紹介より何倍も人の心を動かします。
「そんなの、誰も興味ないでしょ」と思いましたか？
それは違います。人は、「誰が」「どんな想いで」作っているかを知ると、その料理がもっと美味しく感じられるんです。
料理だけじゃない。あなたの人柄に惹かれて、お客様は来てくれます。
6. お客様の声を、宝物にする
「美味しかった」「また来ます」
そんな言葉をかけてもらったら、ぜひホームページに載せてください（もちろん、許可をもらってから）。
お客様の声は、何よりも説得力があります。あなたがどれだけ「美味しいです」と言うより、お客様の「美味しかった」の方が、ずっと信頼されます。
写真と一緒に、簡単なコメントを添えるだけでいいんです。
7. スマホで見やすく、予約しやすく
今、この記事を読んでいるあなたも、スマホで見ていませんか？
お客様の8割近くは、スマホでお店を探しています。
- 文字が小さすぎて読めない
- ボタンが押しにくい
- 電話番号をタップしても、電話がかからない
- 地図が見づらい
こうした「小さなストレス」が、お客様を逃がしてしまいます。
あなたのホームページ、今すぐスマホで開いてみてください。使いにくいと感じたら、それは改善のチャンスです。
「でも、時間がない」と思っているあなたへ
わかります。本当に、わかります。
朝は仕込み。昼はランチの対応。夕方は少し休憩して、夜はディナー。閉店後は片付けと、翌日の準備。
その上、ホームページの更新なんて…。
全部やる必要は、ありません。
まずは一つだけ。今週は「今日のランチを一回だけ投稿する」。それだけでいいんです。
来週は、「料理の写真を一枚撮って載せる」。それだけ。
小さな一歩でも、続けることで道ができます。
一人でやらなくていい
スタッフさんがいるなら、協力してもらいましょう。 写真を撮るのが得意な人、文章を書くのが好きな人。 「ホームページ担当」を作ってもいいかもしれません。
外部に頼むという選択肢もあります。 月に一回、更新を代行してくれるサービスもあります。
完璧を目指さなくていい。できる範囲で、無理なく続ける。それが一番大切です。
あなたの料理を、もっと多くの人に
あなたが毎日丁寧に作っている料理。 心を込めて接客している、あの笑顔。 お店の温かい雰囲気。
それを必要としている人が、必ずいます。
でも、知らなければ、出会えません。
ホームページは、そのための「架け橋」です。
難しく考えすぎないでください。 専門家になる必要はありません。
大切なのは、「あなたのお店の魅力を、あなたの言葉で伝えること」。 そして、「お客様が見つけやすくすること」。
それだけです。
まずは、できることから
今日、この記事を読んだことが、あなたの第一歩です。
明日からできることを、一つ選んでみてください。
- 今日のランチの写真を撮って、載せる
- お店のストーリーを、一つ書いてみる
- Googleビジネスプロフィールに登録する
- スマホで自分のホームページを確認する
どれか一つでいい。
その一つが、明日のお客様を連れてきてくれるかもしれません。
あなたの料理を待っている人がいます。 その人に、届けましょう。
もし「一人では不安」「何から始めればいいか、相談したい」と思ったら、いつでも声をかけてください。
あなたのお店の魅力を、一緒に見つけて、一緒に伝えていきましょう。
美味しい料理と、温かい想い。 それを必要としている人に届ける。
その手伝いが、私たちにはできます。
